Kamis, 20 September 2012

Kuah Pindang Ayam Kuning

Lagi jalan2 di blog mba Nisa Mufti.....eh nemu resep Kuah Pindang Ayam Kuning...kok segeeer banget yaaa...asem2 pedes beeuuhh segeer deh rek....jadi pengen nyobain deh kebetulan kmrn beli ayam yooo wiiss tak bikin 1/2 kg aja yaaa...palagi keysa lg sariawan....T___T cucoook deh tp cabenya ully kurangin biar ndak kepedasan si cantiq nya...:)
pas di suapin....mumpung masih hangat...& ngepul2 kuahnya.,...si cantiq bilang kaga enak....:D kwkwkwkkk... :P bukannya marah malah ketawa gw...lhaaa...iyaaa lhaa...secara dia bilang 'bikinan mamah engga enak ...asem...enakan bikinan nenek soto ayamnya....ahahaha...walaaah nduuk ini namanya pindang ayam bukannya soto...iyalah asem rasanya....bukan seperti soto ayamnya nenek...:') maksud hati biar ada variasi nya getooo masa' buat soto ayam...ayam balado....ayam semur...pan mau nyobain ini...kaya' gimana rasanya...:D

Kuah Pindang Ayam Kuning
modif Yuliana Dawan
Bahan :
1/2 daging ayam,  cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis
2 buah tomat besar, potong 4 bagian
2 cabe Merah besar, iris besar2 *buang bijinya,takut kepedasan keysanya makanya dibuang...:)
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang serai dikeprek
1 cm jahe dikeprek
3 sdm air asam jawa
400 ml air

bahan halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 buah kemiri

Caranya :
1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan daging ayam, air,jahe, serai, daun salam, daun jeruk. Masak hingga ayam empuk.
2. Masukkan , cabe, tomat, air asam, masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

beneran enak lho si pindang ini....:) seger...paling mantep klo gi hujan hmmm yummmy smp2 sipapap jg bilang ..'segeeeer bnget mah kuahnya...' aiiihh senaaangnya klo si papap suka...^_^ 



2 komentar: