Bolu kukus gula aren

Kepengen bikin bolu kukus tapi yang dari gula merah....eit's....pas di lihat2....msh punya stock gula aren.....dr kampung adik sepupu yg nikahan....wiih....pasti haruuumm...wangiiii....nih....*lap iler....engga nahan pengen makan....:D yaa udah deh langs ke dapur...grasak grusuk pagi2nya....krn buat bekal papah juga di kantor.....
Browsing resep.....kok nyantol....di ci' vivi liong....walopun lom kenal...hehhe....aye izin copas yaa ci' ^_^

Bolu Kukus Gula Merah

by Vivi Liong

Bahan:

• Telur ayam 2 butir

• Gula pasir 100 gram

• Soda kue 1 sendok teh

• Baking powder 1/2 sendok teh

• Gula palem 400 gram rebus dengan 400 ml air hingga gula larut, angkat dan saring (ully rebus dengan menambahkan daun pandan)

• Tepung terigu protein sedang 500 gram

• Minyak sayur/jagung 250 ml

Isi:

• Nangka kupas 5 mata, potong dadu kecil *ully engga pakai

• Misis 50 gram *engga pakai jg

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dan mengembang.

2. Masukkan satu persatu, sirup gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

3. Tuang sedikit adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu kukus, lalu tambahkan nangka dan tuang kembali sisa adonan hingga agak penuh.

4. Kukus dalam kukusan yg telah bergolak airnya selama 25 – 30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat. (selama pengkukusan, jangan dibuka-buka).

hasil jadi kurang lebih 25 buah

note :aku bikin nggak pake isian nangka dan meses,tetep enak lho…

alhamdulillah keysa & papah seneeeng bnget...malah ambu..bilang...ini ky' apem....hehehee....:) ajiibb eh buat ini juga samaan lg sm my friend Dessy Melvinasari yg bikin bolkus juga...

ayoooo yg msh kena kutukan bolkus....ayooo ciayooo buaat di jamin kutukan bolkusnya pergi jauh2 deh...:)