Calamari Ring

Kmrn si mamang bawa cumi...seger2 bnget...hmm..pengen buat apa yaa...secara belinya 1/2 kg..:D selain di buat seperti biasa...requestnya si papap....cumi masak tinta....mending yg 1/4 nya ully buat calamari ring yaa...secara doyaaaaan bngeud dah sm si calamari 1 ini...^__^ jd inget doeloeeee....jaman2 msh kuliah...*suka wiskul2....sering makan di bebek bali senayan...ihihihiii...mantap suratap dah....mana gede2 lagi di sana...:D

Tp yg ully buat agak di gede2in motongnya...biar enyaaakk ehhehee...bis juga si cuminya engga terlalu gede...ada juga siy yg jual jadi tinggal goreng aja..tp mana enaak yaa mending buatlah sendiri....hhihihii...:D

Calamari Ring by Yuliana Dawan

Bahan:

1/4 Cumi *adanya segitu...:) potong2

100 gr tepung terigu

50 gr tepung maizena

tepung panir secukupnya *ully kira2 aja td...:)

2 siung bawang putih *haluskan

1 cm jahe *haluskan

saori secukupnya

lada bubuk secukupnya

1 butir telor

garam 

chicken knor secukupnya

Penyelesaian:

1.Bersihkan cumi , buang tintanya lumuri jeruk nipis selama 15 menit cuci,tiriskan

2.Dalam wadah campur bawang putih, jahe, saori,lada,garam & chicken knor masukan cumi aduk2 hingga tercampur rata,masukkan kulkas min 30 menit.

3.Campurkan tepung terigu & maizena 

4.Kocok telur, masukan cumi ke dalam campuran tepung & maizena,lalu ke telor,balurin lagi ke dalam tepung panir,lakukan hingga cumi habis.

5.Masukkan ke kulkas kurleb 30 menit *biar merekat tepungnya..

6.Goreng dalam minyak banyak & panas...sebentar saja gorengnya jgn smp kering...nanti alot daging cuminya....:)

7.Siap hidangkan.