Donut Kentang Empuk Ala Naura Cakes

Donut Kentang Empuk Ala Naura Cakes Setoran  BMS # 3

Ikutan setor BMS # 3 yang temanya donut...setelah sebelumnya di komporin sama kakakku yang di malaysia...kak Melly...:P akhirnya subuh2 nguprek di dapur....setelah sempat ada errornya...:( raginya engga ngembang...huaaaa....apa agak2 panas kali yaaa air nya...akhirnya di tungguin sm 15 menit...lom juga berbuih....daripada sayang...karena buatnya 1 resep biar kebagian semua orang di rumah...ully ulang lagi deh...pake yg agak2 suam2 kuku...akhirnyaa....horreeyy....berhasil...berhasil...:D berbuih jugaaa,.....

Haish....perjuangan lom sampai di situ juga...setelah tuh pipa...andalan di mainin key entah kemana...*buat bolongin tengahnya...akhirnya....muncul ide pake tutupan gelas tuppy nya key....wkwkkwkwk.... takut kelamaan nti adonannya.....bis berabe deh....hehehe...yaaa akhirnya jadi juga...:D alhamdulillah...

 Seneeeeng bnget buat donut ini...bisa diisiin selai strowberry,pake mesis,almond,choco chips, masih punya simpanan ganache yaaa wis tak siramin pake sprinkle2 deh....:D & gula donut....beneraaan empuuukkk...key sukaaa bnget malah nagih...besok minta di buatin pake mesis semuaa...ok sayaaaang tunggu papah pulang yaaa dr jogya...biar seruuuu... ^_^ makasih mba Naura resep donut empuknya..:) semoga barakallah ilmunya ya...:)

Yang mau intip resepnya silahkan :

Donat Kentang Empuk ala NauraCakes by Nina

Bahan A :

- 500 gr tepung protein tinggi / sedang
- 75 gr gula halus
- 250 gr kentang kukus, haluskan

Bahan B :

- 11 gr ragi instant
- 150 ml air hangat suam kuku
- 1 sdt gula pasir
*Masukkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk sampai larut dan biarkan hingga mengembang dan berbuih -+ 5-10 menit

Bahan C :

- 2 kuning telur
- 75 gr margarin
- Garam secukupnya

Cara membuat :
- Masukkan bahan A, aduk dengan tangan hingga tercampur
- Masukkan bahan B, uleni sebentar hingga tercampur rata
- Masukkan bahan C, uleni hingga lembut dan kalis
- Diamkan adonan -+ 30 menit hingga mengembang
- Kempiskan adonan, timbang adonan sesuai selera, diamkan lagi hingga mengembang
- Lubangi dan bentuk adonan, dan goreng menggunakan api kecil.

Tips : Goreng donat dalam minyak banyak sambil di putar2 tengah nya & menggunakan api kecil.
Selamat mencoba ya...

White Cake Green Tea

Asyiiikkk....masih punya putih telor....sisa membuat roti manis kemarin...sayang di sayang....akhirnya ini si putih ully buat White Cake yg booming bangets di BKR.....:D maju mundur terus buatnya padahal kalo di lihat cuma di kukus...trus sm hasil yg di dapat....mengembang sempurna...:D Alhamdulillah....jadi juga...& rasanya manteeepppp....bangets...:D makasih mba Nina semoga barakallah yaaa...^_^ minta izin copas resepnya di blog ully yaa,...;)
Alhamdulillah ... keysa sukaaa bnget...malah buatnya di bantuin my lovely...^_^ senengnya mengisi liburan bareng anak..... happy....makasih yaa nak...sudah bantuin mah....:") Eh pas jadinya protes...'kok engga di kasih mesis mah di bawahnya?ini kismis yaaa...(key kurang suka kismis :(...) 'eh iyaa mah lupa...nti klo buat pakai yg mesis deh kk yg isiin yaahh..'.^_^

Di kasih nama White Cake karena polos

White Cake ala NauraCakes by Nina 

Bahan2 :

- 225 gr gula pasir *ully 245gr
- 250 gr tepung terigu protein sedang 
- 200 ml putih telur
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt backing powder
- 1/4 sdt garam
- 42 gr susu kental manis
- 5 gr susu bubuk
- 100 ml air
- Kismis
*ully tambahin pasta green tea 1/2 sdt,di campur 2 sdm adonan white cake,pas di tengahnya
Cara membuat : 

- Kocok semua bahan dengan mixer hingga kental & mengembang,
- Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang di dasar nya sudah di taburi kismis,
- Kukus selama kurang lebih 40 menit
- Angkat, balikkan perlahan dan dinginkan.

# klo memakai loyang puding / agar2, olesi dengan minyak sayur hingga merata dan klo memakai loyang alumunium olesi dengan margarin dan di taburi terigu.
# Klo mau di tambahkan essence / pasta silahkan.
Selamat mencoba ya..

Puding Ceplok Telor

Yippiiee....:D akhirnya bisa juga membuat Puding Ceplok Telor...karena key sukaaaa bnget ceplok telor*dibaca yg di goreng...kali ini mau buat surprise...... buat key di jakarta...pasti ngelamun deh 'kok mamah bikin ceplok telornya banyaaaak banget....' eh pas di maem....kok kaya' puding mah.....ihihihiii....iyaaa lah nak...kesukaan keysa kan...:") seneengnya melihat anakku sukaaa bnget makasih buat mba Retno Setiyaning Ut ^_^ yang sudah memberikan resep2 yg uenak....:)
yg mau intip resepnya silahkan.

PUDING TELOR CEPLOK by RETNO SETIYANING UT


Bahan :
Cara Membuat Kuning Telor:200gr labu kuning,dikukus (ully pakai nangka 300gr ditambah pasta nangka)
1/2 bungkus agar2 putih
50gr gula pasir (ully 70gr)
300ml santan ( ully pakai susu cair )
garam
saya blender labu kuning kukusnya sama santan..ters direbus bareng gula,agar2,dan garam setelah mendidih dicetak pake cetakan talam..(ully blender nangka & susu cairnya )

Cara Membuat putih telurnya,
500ml santan ( ully susu cair )
125gr gula pasir ( ully 150 gr )
setegah bungkus agar2
1sdt jeli bubuk
garam
direbus sampai mendidih

Cara penyelesaiannya :

agar2 labu yg udah set ditaruh di mika agar2,terus tuang agar2 putihnya disekelilingnya..gitu deh...

Aneka Roti Manis

                                                                (ini belum di sauna...:D)

Assalammu'alaikum teman teman....pa kabarnya...semoga sehat2 semua... ^_^ Duh....akhirnya...bisa juga memadamkan rasa malesku....untuk kembali ber blog ria....:P ihihihihii...karena sdh jamuran deh tuh kue2nya...engga di pindahin....:D hahaahaa...alhamdulillah sdh 2x ini buat roti & alhamdulillah,...berhasil berhasil...walopun denga 5 jari...dengan bonus tangan lebih sexysoooyy...alias guedeee ajah...wkwkkwkwk...:P tapi terpuaskan dengan hasilnya.....yg empuuuukk buangets...:D

Kemarin jum'at (210613) ke jakarta...mudik...yeeaayy....*jemput key doang,...karena mau masuk SD..takut kelamaan bahayaaa..nti engga mau ikutan pulang ke cilegon...T__T karena key nya lebih betah di sana...:') lebih nyaman sama nenek & kakeknya...karena lahir di jakarta....

Wokeh...kita lanjut lagi ceritanya...hihiihii....ully liat resep dr blognya mba Hesti...yg bener2 deh takejup banget lihat foto2nya & hasil dari dapurnya....uenak2..:D *minta izin yaa mba nulis resep di blog ully...makasih...^_^
 

yg mau intip resepnya monggo :

Roti Manis By Mba Hesti HH

Bahan:
- 400gr terigu protein tinggi
- 100gr terigu protein sedang
- 120gr gula pasir halus
- 1 sachet ragi instan
- 2 sdm susu bubuk
- 3 kuning telur
- 1 sdt garam halus
- 75 gr margarin
- 225 - 230ml air hangat



Filling / Topping:
- Keju,mesis,coklat,kismis

Olesan :
- 2 kuning telur
- 3 tetes air putih / susu cair


Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kering seperti terigu,gula,susu, ragi ke dalam wadah.
2. Masukkan kuning telur lalu mulai mengocok menggunakan mixer spiral.*ully dengan cara manual 5     jari...:D . Turunkan air sedikit demi sedikit sambil terus di mixer sampai adonan kalis. Masukkan garam dan mentega sambil terus di kocok sampai elastis.
3. Fermentasikan selama kurang lebih 30 menit dengan di tutup kain lembab dan di letakkan di tempat yang bersuasana hangat.
4. Setelah mengembang 2x lipat kempeskan adonan. Timbang adonan masing2 40 gr, mulailah membentuk sesuai selera.
5. Fermentasikan kembali selama kurang lebih 45 menit.
6. Olesi kuning telur, panggang dengan suhu 200C / 400F selama kurang lebih 10 menit sampai kuning kecoklatan.
7.  Angkat.Panas2 oleskan butter.

                                                    ( beberapa yang di bawa ke jakarta)

Alhamdulillah....seneeeeng rasanya lihat orang rumah terutama mamah & bapak...sukaaa sekali makan roti buatan anaknya....rasanya speechless lihat orang tua makan dengan nikmatnya....:") makasih mba Hesti resep2 roti lembuutnya.....Oia pernah sengaja diinapkan untuk keesokkan harinya ternyata....sama pas pertama kali makan...masih empuuukk...:)

http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2010/07/roti.html

Ikan Bakar Bumbu Padang

Hi....Jumpa lagi sama Ully... ^_^ semoga kaga bosen yaak...ehheehee....:D
Kali ini bikin Ikan bakar bumbu padang....karena sukaaa bnget sm wangi nya yg khas....harooomm banget irisan daun jeruk serta daun kunyit *dapat masukin ajaa....hasilnyaaa..sungguh tak di kiraaa uenaaak rek...:D nanya2 juga sm mamah....bumbu dasarnya apa saja...hasil utak atik nemu juga yg pas....pernah juga bikin ikan bakar bumbu padang....tp lebih klop yg ini ... *sesuai selera... ^_^

Bahan
1/2 kg  ikan kembung, bersihkan
1 buah jeruk nipis
50 ml Santan kental + 150 ml santan encer

Bumbu Halus:

 8 butir bawang merah
 4 butir bawang putih

 4 siung cabe merah keriting
1 cm jahe
2 cm kunyit di bakar
2 bh kemiri di bakar
2 cm lengkuas
10 cm serai

2 lbr daun jeruk *buang tulang tengahnya

1 lbr daun kunyit  *yg kecil aja

1 sdm saos

1 sdm kecap
Garam

Cara membuat :
-Lumuri Ikan dengan air jeruk diamkan beberapa saat kemudian cuci ikan

- Campur bumbu halus dengan santan lalu
- Masak hingga mendidih,matikan.*tes rasa
- Balur ke seluruh bagian ikan .Diamkan kira-kira 30 menit./ 1 jam *biar bumbu meresap (sisakan sedikit untuk di bakar )
-Bakar sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu yang ada.

Pelengkap :
Sambal Ijo

Hot Tahu Jeletot

Assalammu'alaikum....sudah lama engga tengok2...nih rumah...hehehee....:) sehat semua teman2....alhamdulillah yaa.. ^_^
Hot Tahu Jeletot....wuiihh...ampe melotot lhoo.. makan nih gehu *orang bandung bilang :)...alias tahu....yg pedesnyaaa ampiuunn dj....-___- wkkwkwkwk...uedaaaannn....sengaja di pedesin...cocok laahh...klo kepala lagi pusing...efek begadang jagain key krn demam....:( makanya buat cemilan tahu jeletot ini biar melek...biar seger...buat jaga lapak...esoknyee..heleuuhhelleuuh....hhhihihii...

Yang mau intip resepnya silahkan monggo....

Nih resepnya dari Tabloid Bintang

Bahan :
 10 buah tahu kulit- minyak goreng secukupnya

Isi :
- 100 gr kol
- 1 buah wortel, serut kasar
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :
- 5 buah cabai merah
- 20 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih

Pelapis :
- 200 gr tepung terigu
- 300 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus untuk pelapisnya :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
-  garam secukupnya
Cara Membuat :
1.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol,    wortel, daun bawang, garam, dan gula pasir, masak hingga matang, angkat.
2.Lubangi tahu lalu isi dengan bahan isian yang sudah dimasak, sisihkan. (isian bisa di tambah potongan daging sapi, ayam ataupun sosis kalo mau)
3.Pelapis: Campur bahan pelapis dan bumbu halus, aduk hingga rata.
4.Celupkan tahu ke dalam bahan pelapis, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.\

Manteep deh beneraann bikin sexy bibirnyeee.....hahahahaaa...:D


http://www.tabloidbintang.com/wisata-a-kuliner/resep/53945-resep-tahu-jeletot.html

Spaghetti Bolognese

Assalammu'alaikum kawan's...sehat2 kah ...? mudah2an sehat semua nya yaa...:)

Sarapan pagi ini...agak ke italiano2 an....:P heehhehe...secara msh punya 500 gr spaghetti....yg di anggurin....takut kelamaan engga di berdayakan.....duluuu belinya pas adek mau nginep ke cilegon...makanya nyetock deh...(dikit ajah,..:P ) hehehe....adek ully sukaaa bnget makan spaghetti...lahaapp...palagi klo di kasih kejuuu...yg banyaak...sm pastanyaa...beuuh,.... kakaknya ngalah deh..secara 'abangnya' (hubby) engga terlalu suka....:( makanya pagi ini sengaja buat spaghetti...& hubby 'dipaksa' makan tuh spaghettinya hihihihiihi....mumpung ada adek yg satu lagi...yg emang apaaa ajaaa hayooo ajaaah makannya...:D mumpung...eeqeqeeqee...

Sebenarnya...sdh sering buat..tp lom pernah di potrek2....(lupaa..) selalu habiisss....sm adek & ponakan2 di jkt.....krn sering bikin pas ke jkt....& selalu pake pasta yg sdh jadi...tp kali ini ully buat homemade deh pastanyaaa...yummeh...deh...jd mayan...msh ada pasta yg utuh...hihihihihii...(kaga mau rugi...) weeks....tapi....memberdayakan si merah alisa tomato....yg ully beli mayan banyak...jd bener2 asemnya aseli dr tomat bukan dr saos tomat botolan...:D 

Spaghetti Bolognese

by Ully Abdul Azis

Bahan Bahan
500 gram spaghetti
2 kaleng corned beef (@198 gr)
5 buah tomat ( di blender halus )
1 buah bawang bombay di potong dadu
3 siung bawang putih di cincang halus
100 ml fresh milk
2 sdm minyak goreng
2 sdm mentega
Garam secukupnya
Gula secukup nya
Lada bubuk secukup nya
Parutan keju cheddar secukup nya

Cara Membuat :
1. Rebus spaghetti nya sesuai dengan petunjuk di kemasannnya, kasih garam dan minyak goreng sampe al dente
2. Di dalam wajan panaskan minyak goreng dan masukkan mentega nya, kalo uda mencair masukkan bawang putihnya masak sampe harum lalu masukkan bawang bombay nya dan aduk rata.
3. Masukkan corned beef nya dan aduk rata, masak hingga daging nya berubah warna kecoklatan.
4.Masukkan susunya dan masak hingga susu nya mendidih.
5. Masukkan saos tomat yg sdh di blender dan aduk rata,masak hingga saus nya mendidih lalu masukkan garam,gula secukupnya.
6. Masak sebentar .sambil sesekali di aduk aduk.
7. Kalo rasanya uda pas dan saus nya sudah mengental boleh di angkat.
8. Letakkan  spagetti nya di atas piring lalu tuang saus bolognese nya di atas spagetti nya dan taburi dengan parutan keju secukupnya.

 Met Mencoba.. ^_^