Selasa, 29 Januari 2013

Brandy Snaps

Tantangan LBT kali ini Brandy Snaps...Sekilas tentang Brandy Snaps.
Brandy Snaps adalah salah satu dessert dari negara Inggris,Irlandia,Australia dan New Zeland.Kalau dinegara Perancis disebut juga Gâteaux Croquant à la Crème.
Sesuai namanya kue ini bisa tidak menggunakan Brandy atau minuman yang mengandung alkohol.
Ternyata setelah dicoba menurut ully rasanya siy mirip permen jahe ....he..he..he..
agak asing yak....di telinga...ully maklum ndesooo lidahnya...jd ko nyobain yg baru2...agak2 gimanaaa gituuu...wkkwkwk...langs search sm mbah google....nyari resepnya...yg sebelumnya teh vivi sdh kasih resepnya....ini juga sampe 4 kali bikinnya....susaaaahh bookk T___T

Tapi bagi ully....apapun rintangannya akan ku sebrangi...wakakakk...*lebeeyy....:P bis kudu berburu waktu....mengejar matahari klo engga adonannya cepat keras &  mengkristal...alhamduliilah...dgn hati2 secara seksama & terbuka...*hayaahh jadilah...Brandy Snaps ini apa adanyaaa...hehehhee...:D

resep:
Mary Berry :
Bahan :
Brandy Snaps

50 g Butter
50 g Gula *ully pake gulpas
50 g Golden Syrup *pake madu
50 g Plain Flour ( Tepung serba guna )
1/2 sdt Jahe bubuk*engga pakai
1 sdt juice lemon *jeruk nipis

Caranya :
1. Panaskan Oven 160°C. Alasi loyang dengan baking parchment ( Kertas roti ).
2. Timbang butter, gula dan golden syrup, masukkan kedalam panci dan taruh diatas api kecil. Secara perlahan di aduk terus hingga gula meleleh dan tercampur rata. Angkat dan diamkan sebentar.
3. Ayak tepung dan jahe bubuk, masukkan langsung ke dalam panci, aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Sendokkan secukupnya adonan ke atas baking parchment / kertas roti.
5. Panggang sekitar 6 - 8 menit, hingga adonan berwarna kecokelatan. Angkat dari Oven dan diamkan hangat, angkat menggunakan pisau tipis, balikan dan cetak di mangkok yg kecil2 *bawahnya , yang sudah di olesi tipis mentega atau minyak. Diamkan di dalam suhu ruangan hingga adonan dingin.
6. Siap di beri isi dengan whipped cream atau lainnya sesuai selera.*ully pake ice cream coklat vanilla.



Tidak ada komentar:

Poskan Komentar