Zuppa Soup

 Zuppa Soup

Minggu kemarin ke Hypermart 'nemu' si Edo....:) walaaaahh...jadi kepengen bikin macem2 deh...*duileeehh kwkwkwkk...secara sudah pernah juga bikin Zuppa Soup yaelaaahh gayanyeee....:P wkwkkwk....klo beli pas masih tinggal di jkt...daging asapnya cuma seuprit...jagungnya hny dpt 4 biji doang....T__T hadeoohh mending bikin sendiri yah...bnyk macam isiannya...:D

ully pake resep teh ricke yang sudah di modif sesuai dgn yg ada di dapur...:D

Zuppa Soup

by Ricke 'Bunda Nadhifa'

Bahan:

Kulit puff pastry siap pakai, potong-potong sesuai ukuran mangkuk yang dipakai

250 gram fillet ayam, potong dadu kecil-kecil*engga pake,pakenya smoked beef 2 lembar potong2
5 buah sosis ayam, potong dadu kecil-kecil * pakenya 2
100 gram jamur kancing kalengan, iris tipis (aku pake 1/2 kaleng dengan kemasan berat bersih skitar 200 gram)*engga pake
2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus*ully pake 3 siung
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
1 liter air
125 ml susu evaporated
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk *ully pake maggie 3 blok
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
3 sdm margarin
5 sdm terigu * 2 sdm
jagung manis pipil
1 buah wortel potong dadu

Kuning telur, kocok lepas untuk bahan olesan
Oregano kering bubuk untuk taburan (optional, aku iseng aja ditaburin, heheheee...)

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Kecilkan api. Masukkan terigu, aduk rata hingga terigu bercampur dengan tumisan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga air habis.
2. Masukkan ayam, masak hingga mendidih dan mengental dengan api sedang. Masukkan jamur dan sosis. Beri garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Masak sebentar hingga jamur dan sosis matang.
3.Masukkan susu evaporated. Masak sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah hingga mendidih pertama kali. Matikan api. Cicipi dan sesuaikan dengan selera.
4. Panaskan oven 200'C. Siapkan mangkuk keramik tahan panas, tuang sup ke dalam mangkuk (jangan terlalu penuh). Tutup dengan kulit puff pastry. Oles kuning telur, taburi oregano. Panggang dalam oven hingga puff pastry mengembang, kecoklatan dan renyah. Angkat. Sajikan.

 

                                                            Penampakan inside Zuppa Soup nya :

Lebih creamy bngeeuudd....:)
sumber :http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/search/label/Daily%20Menu